Resep Mangut Ikan Lele Pedas
-Bahan-Bahan Resep Mangut Ikan Untuk membuat mangut ikan lele khas Jawa di rumah, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan. Bahan Utama: 4–5 ekor ikan lele, bersihkan Minyak secukupnya untuk menggoreng 600 ml santan (dari 1 butir kelapa atau santan instan) Bumbu Halus: 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5–8 buah cabai merah keriting (sesuai selera) 3 buah cabai rawit merah (opsional, jika suka lebih pedas) 2 butir kemiri 1 ruas kunyit 1 ruas kencur Bumbu Pelengkap: 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 1 ruas lengkuas, memarkan Garam dan gula secukupnya Cara Membuat Mangut Ikan Lele Hidangan khas Jawa ini terkenal dengan kuah santan berbumbu rempah yang dimasak bersama lele, sering kali lele asap, sehingga rasanya makin kaya dan sedap. Berikut cara membuat mangut ikan lele yang praktis dan tetap lezat di rumah. 1. Mengolah Ikan Lele Cuci bersih ikan lele, lalu goreng hingga matang dan agak kering. Jika ingin rasa lebih autentik, kamu bisa mengasap...